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杏子是酸性食物吗

时间:2015-01-09所属栏目:杏子
  杏是酸的,那杏子是酸性食物吗?大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的水果就是酸性的。杏虽然比较酸,确实一种地道的碱性水果。实际上大多数新鲜水果都是碱性的。
 
杏子是酸性食物吗
  
  如何判断碱性和酸性食物:
  
  食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
 
  杏儿的功效和营养价值很丰富:
  
  杏可以生吃,也可以入药。性质平和、润肺止渴,鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。杏仁糊帮助排便、止咳润肺。银杏中也含小量氢氰酸,不宜大量生吃。生吃十数粒,有清热之效。银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱等等。杏仁也可以做成杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
 
  杏子是酸性食物吗?答案是否定的,杏子是碱性食物。朋友们在吃杏子的时候,一定要注意适量,不要过量,以免带来不利的影响。如还有疑问,欢迎咨询在线专家。
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